おいしい食事のポイント

うなぎ

個性のあるお店

うなぎの名産地である浜松で、初めてうなぎを食べる人はどこのお店で食べるかを事前に決めておいた方が賢明です。浜松はうなぎの養殖がさかんな浜名湖などにも近いことから、多くのうなぎ屋が営業しています。うなぎを食べられる店舗は市内の各地に散在していることから、あらかじめどこのお店で食事をするか決めておけば、現地に行った時にスムーズに食事ができます。浜松にあるうなぎのお店は店舗によってそれぞれ特徴がありますが、店舗によって価格も大きく異なっています。使用している材料の品質にこだわっているお店もあれば、手ごろな価格で食べられるお店もあります。浜松にあるうなぎ屋で使用されている材料の多くは、浜名湖で養殖されたものが多いですが、天竜川などでとれたものを使用しているお店もあります。浜松市のある静岡県は東京と大阪の中間にあるために、調理法もさまざまな種類のお店があるのが特徴です。東京風にまず蒸してから焼くお店もあれば、関西風に蒸さずにそのまま焼くようなお店もあります。浜松市内にあるお店の中には店舗で食事ができるだけでなく、持ち帰りができるお店もあります。こうしたお店を利用すれば滞在先のホテルなどでも、気軽にうなぎを食べることができます。販売されているメニューもタレをつけて焼いたものから、白焼きまで店舗によってさまざまな種類のものが用意されています。浜松市内にあるうなぎ屋は、炭火を使ってじっくりと焼いている店が多いのも特徴で、地元で養殖された新鮮なうなぎを、炭火ならではの香ばしい味わいと共に楽しむことができます。

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